奶瓶厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
奶瓶厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

安徽各地市年夜饭大pk合肥年夜饭必吃蛋饺、老母鸡汤

发布时间:2022-07-07 20:04:02 阅读: 来源:奶瓶厂家
安徽各地市年夜饭大pk合肥年夜饭必吃蛋饺、老母鸡汤

马上就到2019年春节了,每今年的年夜饭你准备吃什么?安徽偏北边吃饺子,南边吃汤圆,北边面食为主,南边以米饭为主,这里存在的差异性也造就了不同的年味。

1、合肥年夜饭必吃的菜是:蛋饺、老母鸡汤

相信合肥每家人在过年的时候都会做蛋饺,把打散的鸡蛋,放在煤气灶的火苗上方烘烤,勺子里的一层鸡蛋汁随着手腕的转动而均匀地覆盖在了铁勺的内壁,只需半分钟,一张薄薄的蛋饺皮就做好了。

老母鸡汤是老母鸡宰杀后除去内脏等外部杂物洗净,与葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内,用慢火焖煮约3小时,直至鸡肉脱骨,即可食用。

2、芜湖年夜饭必吃的菜是:八宝菜、蒸桂鱼

八宝菜是一道有名的汉族传统酱菜类美食,已有几百年的历史,可谓代代相传,家喻户晓,是每年春节的前两天每家必备的一道小菜。

年年有余就必须要有鱼~吃什么鱼,桂鱼既讨口彩又扎台型的大菜,或是去买条大黄鱼,上面放点咸菜和冬笋丝,鲜得侬眉毛掉下来~

3、蚌埠年夜饭必吃的菜是:蒸馍

蚌埠地区有一个习俗,过年了家家蒸大馍,蒸了一锅又一锅,蒸好了放在盛粮食的笆斗里。

年前蒸馍时各家都会蒸上一个一尺方圆的饼,当地人叫团圆饼。蒸团圆饼时,小孩子是绝不允许插手的,蒸好后,要放在自家的粮囤上,也有庆丰收的意思。

4、马鞍山年夜饭必吃的菜是:熏鱼、羊糕肉

霍里羊糕晶莹剔透,羊肉酥而不碎,切成片,蘸上麻油、辣椒、酱油等做成的调料,入口鲜嫩爽滑,口齿留香,是下酒的美味佳肴。

作为一道年夜饭的硬菜,也是每家必不可少的!将年前就腌制好的青鱼,切成块,然后放入油锅之中炸到酥黄就可以了~首次炸出来的熏鱼入口外皮酥脆,鱼肉鲜香。想起来就会流口水呢!

5、铜陵年夜饭必吃的菜是:锅子、金玉满堂

翻滚肉丸、蛋卷、蛋饺、肉皮、猪肝、五花肉片的全家福杂烩火锅,是年夜饭必不可少的菜品。年夜饭宴席上许多酒楼都有全家福,但要吃上自己记忆中的全家福,最好亲自下厨。

这道菜比较受孩子的欢迎,玉米、黄瓜、胡萝卜口味清淡、甜而不腻、颜色丰富,而且寓意很吉祥。

6、安庆年夜饭必吃的菜是:香肠

吸收了日月精华,风餐雨露的香肠,即使和简单的米饭一起蒸煮,也非常的好吃,满满的都是家的味道。

7、黄山年夜饭必吃的菜是:炸丸子、腊肉

现在大街上,超市里的圆子越来越多,种类也多了荠菜圆子、挂面丸子、素菜圆子等等,但总少了一些过年时家人炸的圆子的味道。

挂在阳台、屋檐下,或者弄堂里,路过的行人都要流口水,一直到除夕和春节团圆饭,这道腊肉都是不可多得的美味!

8、滁州年夜饭必吃的菜是:炸带鱼

除了一盘不能吃的鱼,桌子上必然还要有一盘鱼。将带鱼裹上鸡蛋,随后放到油锅里炸。待香香的味道飘满整个厨房,就知道炸好了。

9、阜阳年夜饭必吃的菜是:饺子、卤牛肉

年味浓,不仅浓在庆祝新春的形式。吃饺子是表达阜阳人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式,饺子意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。

卤菜是每家过年餐桌上的必备,而卤牛肉必不可少。吃牛肉,长牛劲,可以说,牛肉是增加肌力,保持活力的最佳肉类食物。

10、宿州年夜饭必吃的菜是:炸焦叶子、包包子

焦叶子是用面、芝麻和少许的盐和在一起,擀成薄薄的面皮,切成小菱形,放入油中一片片地炸到香、脆、黄。

刚出炉的包子热气腾腾,筷子轻挑,面皮裂开,坠着肉汁的馅料咕噜噜地滚出来,热浪即刻上升熏暖了整个屋子,好一派幸福的模样。

11、六安年夜饭必吃的菜是:腊鹅、板鸭

准备好的大鹅,以盐腌制后经风干,这腊鹅也算是制作好了,做好的腊鹅,颜色鲜亮、内里红白分明,诱人至极。一排排挂在空地上,只是看看都觉得喜气洋洋,溢满生活的喜悦!

将腌制后板鸭表面剩余的盐分清洗干净再定型成桃圆形,随后用麻绳穿好晾晒,晒好后的板鸭鸭体扁平,外形桃圆、皮色奶白且肥瘦肉分明,具有独特的风味!

12、亳州年夜饭必吃的菜是:红烧肉、炖羊肉

着浓郁滚烫的汤汁,热气腾腾,喷香诱人,肥肉部分肥而不腻,只一咬就会融化在嘴里!瘦肉部分瘦而不柴,肉丝分明;猪皮部分特别Q弹有嚼劲,让我有偷偷的把每一块肉的肉皮都咬下来的冲动。

羊肉肉质鲜嫩,逢年过节,炖羊肉也是必须上席的一道菜,围在一起吃着热乎乎的羊肉,瞬间幸福感升级!

13、池州年夜饭必吃的菜是:冻米糖

冻米糖是安徽池州市特产。农村家家切糖,即制作冻米糖。做冻米糖的米,得用上好的糯米,用个蒸笼把糯米蒸熟了,然后放在露天晒、冻、然后下锅炒,使之膨化,形成色、香、味俱全的糕点。

14、宣城年夜饭必吃的菜是:煮五香蛋、青菜豆腐

五香蛋是甜汤的最佳伴侣,大年初一早上除了喝甜汤,就是吃五香蛋啦。大年三十晚上吃了年夜饭后,一家老小看春晚,灶台上一边炖着甜汤,一边煮着五香蛋,看饿了就可以搞点先吃吃。

青菜配豆腐,来年享清福!因为普通所以才幸福!珍惜这份平淡,享受这份幸福。

15、淮南年夜饭必吃的菜是:圆子

圆子是淮南人年夜饭一道必备菜肴。秦瑞介绍,它与糯米圆子不同,是先用面糊和鸡蛋摊成煎饼,再把煎饼切成极小的碎片,之后加上猪肉末、葱和猪油等材料,将其捏成球状,在面粉中滚一滚,最后放在蒸笼里面。等到端上餐桌食用时,就会发现,圆子质软不硬,柔滑润喉,用筷子夹起也不会破碎寓意团团圆圆,幸福美满,为新春佳节增添了一份祥和的气息。

16、淮北年夜饭必吃的菜是:地锅鸡

地锅鸡是淮北特色菜之一,当锅揭开的那一刻,食欲瞬间被勾起,鲜浓的汤汁包裹着鸡肉,锅周边贴着色泽诱人的薄饼,吃上一口香滑的鸡肉,不禁感慨真是色香味俱全!待汤汁浸入到薄饼中,再吃上一块,那味道怎能只用美味来形容!

长沙市法拍房源信息查询网
长沙法拍学区房
长沙二手房法拍网
法拍房