健康菜谱，鳞虾鸡汁西蓝花

健康菜谱，鳞虾鸡汁西蓝花

鳞虾鸡汁西蓝花

西蓝花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠。今天选用太太乐鲜鸡汁烹饪了这道快手菜，西蓝花特别入味，宝贝说好吃极了！

需要食材：鳞虾肉80g，西蓝花1朵，鲜鸡汁10g，蒜2瓣，盐(焯西蓝花)1g，料酒1小勺

做法：

准备食材，我选用的鳞虾肉，正好冰箱里有，用其它虾也可以。

西蓝花，去根，切小朵。(建议切的稍微小一点，因为一会儿要摆盘，朵太大不好操作)

锅中加入纯净水，加入1g食用盐，这样会保持西蓝花的翠绿色。

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水开后加入切小朵的西蓝花，大火焯水50秒，捞出淋干水分。

摆盘，也可以根据自己喜欢，自由发挥。

鳞虾肉切小块。

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起油锅，加入鳞虾肉翻炒。

加入料酒，去腥。中火快速翻炒1分钟关火。

炒好的虾蓉盛出，放在盘子中间，如图。

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锅中挤入太太乐鲜鸡汁，鸡汁中含有调味剂，所以无需另调味。

中小火将鸡汁烧沸即可关火，特别方便。

将鸡汁淋在西蓝花上，

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这样就做好啦！放了几颗枸杞做装饰，西蓝花特别入味儿，极其鲜美的一道菜。

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