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食品非法添加禁而不止监管职能何在【新资讯】

发布时间:2019-10-18 13:48:20 阅读: 来源:奶瓶厂家

近日,重庆警方查获三聚氰胺含量超标的“毒奶粉”2.6万多公斤,三聚氰胺“幽灵”再现,再次引起人们的关注。“毒奶粉”上市,想必民众会意识到问题的严重性,婴幼儿吞食这样的奶粉,其后果不言而喻。

出现了“毒奶粉”,再加上近期出现的“硫磺生姜”、“染色馒头”、“牛肉膏”、“毒豆芽”、“墨汁粉条”等食品添加安全事件,食品市场安全几乎让公众担忧,谈“添”色变。

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落实通知,本不该成为问题,但现实情况却不乐观。人们心存忧虑,也不时地质疑:食品安全关乎亿万民众的吃、喝和身体健康大事,为什么那么多部门管不住老百姓的一张餐桌?非法食品添加的整治还能不能最终解决问题?监管职能在哪里?

关于食品非法添加禁而不止的质疑,随着问题食品接二连三的发生,已经成为民众最担心的可怕事情。其根本原因在于食品非法添加,真的很要命。比如:温州等地出现的白面馒头经过添加“柠檬黄”色素,马上就变成了黄澄澄的“玉米馒头”。吃“染色馒头”,不仅可能会引起过敏、腹泻等症状,长期食用还可能会对人体肝脏造成损害。而广东等地出现的“神奇牛肉膏”,则是将猪肉变出牛肉的味道,偏离了食品添加产品说明上标识的用途,滥用了食品添加剂,吃了这种肉也会危害消费者的身体。

据报道,“染色馒头”和“神奇牛肉膏”这两个实际例子,代表了我国主要食品添加违法行为的两种最典型的问题。“一些食品非法添加行为败坏了食品添加剂的名声,其实正当使用符合国家要求的食品添加剂是安全的,老百姓无需"谈添色变"。”

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉记者,目前食品非法添加主要存在的问题,一是把非食品原料当作食品添加剂,比如:添加柠檬黄、三聚氰胺、苏丹红、吊白块等;二是超范围或超限量使用防腐剂、甜味剂、着色剂、发色剂和漂白剂。由此可见,食品非法添加完全是厂家和商家的恶作剧,纯属于人为所致。

如果说出现了食品非法添加问题,那就是有人明知故犯。广东省等地工商局近期对一些批次蜜饯、糖果、饮料、雪糕等食品中的添加剂进行抽检时,发现部分食品中增味剂、防腐剂、增色剂含量超过了国家食品安全标准。这进一步说明,食品非法添加就是人祸,不能宽恕,非严厉打击不可。

但话又说回来,人祸是可以避免的。尽管一些厂家、商家很能伪装,隐蔽也很深,尤其是那些小作坊,躲避监管的能力很强,但魔高一尺,道高一丈,作为监管部门总会有办法处理的。

我们也注意到,面对星罗棋布的大大小小厂家、商家,我们的监管部门可能鞭长莫及,监管起来会遇有许多困难。这是可以理解的,估计也是一个客观事实。不过,我们还是要严肃质疑,监管部门的职能不会因为存在监管难、难监管的现象,而不履职吧?更不会退缩到连监管职能都不能落实的地步,而放任自流吧?为什么一些问题经过媒体曝光后,监管部门就来了精神呢?

不必赘述,在人祸面前,监管失力,等于再生人祸。在这种情况下,我国的食品非法添加现象岂能有效遏制?监管部门必须依法履职,再有困难也不能放松、放弃。人手不够,要加强力量;经费不足,应给点专项拨款;工作不到位,须采取措施强化。至于有执法犯法的人与事,更应严肃处理。这些问题解决了,监管职能的发挥还要叫难吗?

食品非法添加,让民众如临大敌。我们的监管职能只能加强,不能削弱。监管,永远是食品安全的保护神,更是严禁食品非法添加的第一把锁。但愿监管职能日益增强,食品安全早日来到百姓的餐桌上。

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