喝鸡汤吃蜂蜜抗感冒可以很惬意

喝鸡汤吃蜂蜜，抗感冒可以很惬意

杨璞于丹丹得了感冒，很多人会在家中用一些“土方法”缓解不适，英国《每日邮报》近期专门邀请了多位专家,对这些方法的合理性进行了点评，其中不乏喝鸡汤、吸蒸汽等大家都很熟悉的方法。记者昨日采访了南京的一些专家，看看这些老外的“土方法”适不适合咱们。通讯员杨璞扬子晚报记者于丹丹 1、鸡汤 英国伦敦圣乔治医院的首席营养师凯瑟琳认为，免疫细胞的生成需要蛋白质，可鸡汤中所含蛋白质很少，还不如喝一杯牛奶。认为它能杀灭感冒病毒，可能有些过头了。 许多人感冒后，觉得喝鸡汤身体舒服多了。“鸡汤治感冒”这个观点早在八百年前就出现了，但却一直没有相应的理论去证实它。早先美国内布拉斯加大学一个专门研究气喘、肺气肿等疾病所引起的肺部发炎、伤害及恢复状况的研究小组公布，鸡汤中所含有的消炎物质，可以减轻喉咙痛及感冒所产生的不适。 南京市中西医结合医院呼吸内科李芳主任医师：鸡汤有滋阴、祛寒的功效，对于风寒感冒与感冒的阴虚症状有一定功效。另外，国外还有研究发现，相对于喝热水的人，喝鸡汤的人鼻黏液分泌速度更高一筹，这是因为鸡肉中的蛋白质含有一种“半胱氨酸”的物质，与能够溶解肺内黏液药物的乙酰半胱氨酸相似，也适合作为感冒患者的食疗方。但是效果往往因人而异，感冒时间比较久的不适合，因为鸡汤的主要营养成分在维生素、矿物质钙等方面含量都不高，而脂肪含量也不低，中医认为“虚不受补”。此外，胃酸过多者和胆道疾病患者都不宜食用。 2、蜂蜜和柠檬 以色列研究发现，服用蜂蜜能减轻儿童咳嗽。 美国研究显示，蜂蜜尤其能减轻夜间咳嗽。英国耳鼻喉科医生亚当认为，一杯热的柠檬汁和蜂蜜饮料让患者感觉有效的原因，可能是饮料热度起了关键作用，有助于暂时缓解嗓子疼和咳嗽。 南京市中西医结合医院耳鼻咽喉科杨明副主任医师说：中医认为蜂蜜性味甘平，归肺经。临床上常用于肺燥干咳等患者的治疗。柠檬富含维生素C，有增强人体免疫力等多种功效。 3、菊花茶 美国研究显示，它能将感冒持续时间减少1.4天，对缓解支气管炎和感冒症状有效，但目前医学界对此的研究结论不一。 英国拉夫堡大学的生理学家麦克认为，菊花有助于提高白细胞的功能，增强对抗细菌和病毒的免疫力，但尚无确凿证据表明菊花能让感冒提前痊愈。 李芳主任医师说：中医常用菊花入药治疗风热感冒，因为菊花味辛疏散，能疏散肺经风热。菊花水浸剂或煎剂，对金黄色葡萄球菌、多种致病性杆菌及皮肤真菌均有一定抗菌作用。对于风寒感冒患者是不适合的。 4、维生素D 伦敦医学院免疫学家马诺博士认为，维生素D能让血液和肺中的免疫细胞变得更强壮，从而减轻呼吸道感染，但这种方法并不适合所有人。此外，每天服用10~50微克比一月服用一次大剂量维生素D更有效。建议65岁以上、接触阳光较少的人，可每日服用约10微克维生素D。 李芳主任医师表示：维生素D对于人体免疫系统非常重要。免疫力强自然有助预防感冒，但不要动不动就补充维生素D，以免过量反而不利健康。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多。 5、吸蒸汽 国外学者认为，温暖的水蒸气只是让鼻子中的感受器对气流更敏感，让人暂时觉得鼻子不那么堵了，其实并不能真正治疗鼻塞。不过该方法值得一用，每天3次，每次5分钟即可，还可在热水中加入些薄荷。 李芳主任医师表示：热水蒸气经过鼻腔粘膜吸入呼吸道，会刺激“沿途”的毛细血管扩张，缓解鼻塞、咽喉肿痛的症状，也起到了一种湿润的作用，对于鼻腔干燥、干咳的感冒患者的确有辅助治疗的效果。绿茶本身有清热消炎的作用，热绿茶的水蒸气闻闻效果会更好。 闻热茶辅助治疗感冒的方法实际上属于中医外治法——熏蒸法的范畴。对于治疗感冒尤其是风寒感冒的中药水剂，热饮之前闻闻效果会更好，不少中药水剂含有抗病毒、抗菌和抗感染的物质，挥发出的水蒸气经患者鼻腔、呼吸道粘膜吸收之后，同样会产生药效。 6、维生素C 英国南安普敦大学教授保罗对29项相关研究进行回顾发现，常服用维生素C并不会降低人们患感冒的次数，也没发现有证据表明维生素C能预防或治疗感冒。 李芳主任医师说：芬兰赫尔辛基大学研究人员曾对1.1万名每天服用200毫克维生素C的人进行了长期的跟踪分析研究，结果发现，他们罹患感冒的次数与没有服用维生素C的人一样多。所以，服用含有维生素C的药物或者食物与预防感冒没有直接关系。 感冒了，更推荐多喝热开水 专家表示，就感冒而言，吃不吃药都至少需要1周时间才能康复，任何一种食物都不可能超越药物，起到立竿见影的效果，因此没有必要过分强调和夸大它们的作用。 感冒后人体消化吸收功能下降，胃肠蠕动减弱，消化液减少，适宜吃清淡易消化食物，如果有发烧的情况，有必要补充一点富含蛋白质的食物。 医生一般都建议患感冒的人多喝开水，吃流质食物。因为感冒时鼻子不通畅，用口呼吸，丧失水分，热水和流质食物能补充水分。另外，比较热的食物可使疼痛的喉部舒服些，并化解充血的状况。建议多喝一些蔬菜汤或水果粥，既能补充水分又能提供较多的维生素。另外冬季多喝水可以促进新陈代谢，让身体温暖起来。

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