分享几道美味可口的小炒菜
几道美味可口的小炒菜
中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有饮食王国之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验,丰富情趣的文化载体和信息符号!送上几道美味,希望大家喜欢!
诱人樱桃肉
做法:
1.猪里脊肉洗净,切2cm左右的小块,用刀背拍松,加1勺料酒和半勺盐拌匀,腌制5分钟。
2.将腌好的里脊肉块裹上一层淀粉,捏紧成球状。
3.起油锅,待油烧至160度时,中小火炸至变色浮起后,捞出放凉。
4.待油烧至180度时,中大火复炸,炸至金黄后,捞出沥油。
5.热锅热油,放入120g番茄酱,中火煸炒出红油后,加入2勺糖,半勺盐和1勺醋,再倒入少许淀粉水(淀粉和水1:5)勾芡。
6.中大火收汁,待酱汁煮至粘稠时,倒入炸好的肉翻炒,使每块都均匀裹上酱汁,关火盛出。撒上葱花,樱桃肉完成
海鲜版麻辣香锅
食材:800g各种蔬菜、50g五花肉、50g虾仁、50g鱿鱼、50g香肠、50g蟹柳、适量油、适量盐、适量郫县豆瓣酱、适量红辣椒、适量干辣椒、适量花椒粉、适量芝麻、适量花生、适量葱、适量姜、适量糖、适量孜然、适量香菜、适量辣椒油
做法:
1木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳清洗干净后去掉根蒂,撕成小块、腐竹切小段。
2其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮,再改刀成块状或片状。
3准备各种肉类,然后五花肉切片、葱姜切片、切丝备用,香肠切片,蟹柳切段。
4准备各种调料,红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎。
5烧开一锅水,水中放一小勺盐,分别将各种蔬菜入锅焯熟,捞出后控干水分,将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟。
6锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好),油烧热后,将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒,炒出红油。
7放红辣椒和干辣椒(辣椒的量随自己喜好),放入五花肉炒熟。
8加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒。
9加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒。
10最后放入焯熟的各种蔬菜。
11随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉。
12最后撒入烤熟的花生和白芝麻。
13撒些孜然和香菜即可出锅。
辣炒三丁
做法
1.准备食材
2.瘦肉切丁
3.葱姜蒜切末
4.黄瓜辣椒切丁
5.肉丁用料酒、生抽、豆瓣酱、香油、淀粉拌匀
6.热锅放油稍微多一点点
7.油烧八分热倒入肉丁快速翻炒变色
8.放入葱姜蒜末翻炒出香味
9.倒入辣椒、黄瓜丁翻炒
10.用腌肉丁剩下的酱汁再加入少许砂糖、清水和淀粉拌匀
11.翻炒至黄瓜红椒断生倒入芡汁炒匀
TAG标签:
坐骨神经痛的原因有哪些呢反应性浆细胞增多症治疗前的注意事项
麦粒肿发病的原因概述
暴泻并发症