推荐几道家常菜,色香味俱全_1

推荐几道家常菜,色香味俱全虾米炒上海青食材：虾米、上海青、盐、生抽、鸡粉制作步骤：1、上海青一片一片的洗净后切成小段，将菜帮和菜叶分开。2、锅中烧油，油热放入虾米进行煸炒。3、等煸炒出虾米的香味后，放入菜帮先进行煸炒。4、菜帮炒至发软后，放入剩余的菜叶快速翻炒。5、最后加入适量的盐、生抽和鸡粉，炒匀就可以出锅了。四季豆炒牛肉食材：四季豆、牛肉、姜蒜、红椒、盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡粉制作步骤：1、四季豆去掉头尾，洗干净后斜着切成丝，姜蒜切成丝，青红椒洗净切丝。2、牛肉切成丝，放入适量的料酒、胡椒粉和淀粉，抓匀后腌制一会。3、锅中烧水，水开后放入四季豆焯一两分钟，捞出来控干水分待用。4、锅中烧油，油热后放入牛肉丝炒至变色，放入姜蒜丝炒出香味。5、接着放入四季豆和青红椒丝一起大火翻炒。6、往里加点盐、生抽、蚝油和鸡粉，快速翻炒均匀就可以出锅上桌了。杏鲍菇炒西兰花食材：杏鲍菇、西兰花、干辣椒、姜蒜、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉制作步骤：1、杏鲍菇洗净后切成片，干辣椒泡一下水，然后切段，这样炒起来不易糊。2、西兰花掰成小块，放在淡盐水中浸泡一段时间，防止残留看不见的小虫子。3、锅中烧水，水开之后放入少许食盐和油，将西兰花和杏鲍菇焯一下水，沥干水分待用。4、锅中烧油，待油热后放入姜蒜丝和干辣椒段，小火煸炒出香味。5、接着将焯过水的杏鲍菇和西兰花一起倒入，转大火进行煸炒。6、依据自己的口味加入适量的盐、生抽、蚝油和十三香，煸炒至入味。7、最后撒些鸡粉，翻炒均匀就可以出锅上桌了。酸辣黄瓜食材：黄瓜、蒜、辣椒粉、醋、盐制作步骤：1、黄瓜清洗干净后切成片，拍碎也是可以的。2、蒜剁成末，放入黄瓜上面，同时撒些辣椒粉。3、将烧至冒烟的热油淋在上面，炝出香味。4、撒入一些盐和少许醋，搅拌均匀就可以吃了。

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